保健品是不是智商税？

本文专家：苏复工，华东理工大学食品研发方向硕士研究生

刘少伟，食品安全博士，上海市食品安全研究会专家组成员，上海市食品学会食品安全专业委员会委员，美国宾夕法尼亚州立大学工学博士学位，美国堪萨斯州立大学博士后

简介

人们对保健食品的争议由来已久，大部分是由于早期市场混乱，商家不实的宣传，让大众对保健食品有了很深的抵触。那么，保健食品真的完全不能吃了吗?

所谓保健品啊，还有一个名词，「膳食补充剂」，其实就是同一个东西啦。它们是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

也就是说，指望吃保健品来达到「治疗」的目的，这是不可能的。「调节」功能是有的，但是所谓的「疗效、治愈、防治」等都是销售人员的话术。如果在保健品的广告宣传中看到或听到这几个关键词的话，千万别上当。

近日，市场监管总局发布关于公开征求《关于发布允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂(2022年版)〉及配套文件的公告(征求意见稿)》意见的公告，拟定将增强免疫力等24项保健功能纳入保健功能目录，拟取消促进泌乳、改善生长发育、改善皮肤油份3项保健功能和原卫生部已不再受理审批抑制肿瘤、辅助抑制肿瘤、抗突变、延缓衰老4项保健功能。

可以吃哪些保健品?

作为一个30多岁、天天在办公楼里不怎么晒太阳、锻炼时有时无、偶尔会节食的、阵歇性发疯不健康减肥的职场人，我首先建议，维生素D+维生素K2+钙片(视摄入和需求)或者复合维生素是可以用起来的。

美国医学研究所推荐，19~50岁人群的钙推荐摄入量为1000mg/d，可耐受最高摄入量为2500mg/d;维生素D的推荐摄入量为600IU/d，可耐受最高摄入量为4000IU/d。

我国制定的中国居民膳食矿物质推荐摄入量建议，每天钙的摄入量应为(均以mg计)：6个月以下200，0.5~1岁250，1~3岁600，4~6岁800，7~10岁1000，11~13岁1200，14~17岁1000，18~49岁800，50~80岁1000。如为中晚期孕妇及乳母每天再增加200mg。

但是这并不是单纯服药的总剂量，其中包含了我们从食物摄入的钙，食物中的维生素K以及阳光中攫取的维生素D。我们平时吃的一些蔬菜、豆类、坚果等都含钙，大多数情况下，我们补充维生素D就可以了，我们从婴儿到老年都可以一直补充维生素D。

然而，钙需不需要补要看情况，因为如果在没什么指征的情况下我们服用了过多的高钙制品，很可能会造成高钙血症、心血管问题等，但是对于偶尔节食期间钙质摄入不足的中年人来说，可以适当补充钙质摄入。

不交智商税指南

1、区分保健品：你只要记住，按照国家相关规定，不能对保健品宣传疗效，更不能声称可以替代药物。所以，当某保健品说它能治病，或吃了可以停药，千万别买，骗子无疑!

2、营养怎么补：保健品都是提取出某种成分，无法替代均衡饮食带来的全面、安全营养。请记住，与其花钱大把大把的吃“药”，不如把钱花在新鲜又有品质的一日三餐上。

3、实在要吃：当然，偶尔也会出现患病、孕期哺乳或者营养不全面等特殊情况，这时请遵医嘱，酌情补充营养素。