来源:江苏新闻周刊 发布时间:2016-12-26 12:52 编辑:伊秀
薏米
薏米具有健脾补肺、利湿解毒、清热排脓的功效。可以解热、镇痛、镇静作用,对离体心脏、肠管、子宫有兴奋作用,有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降压、降脂减肥、诱发排卵等多方面的药理活性。
粳米
粳米有健脾和胃、益精强志和壮气力、强肌肉等功效。粳米粥具有补脾和胃,清肺的功效,更适用于病后胃肠功能较弱,尤其对有烦热,口渴的热性病患者。历史医家常将一些中药与粳米同煮粥来治疗一些疾病,特别对病后的调理有良好的效果。
小米
小米能健脾胃,滋养肾气,清虚热,用于治疗消化不良。最常用的食用方法是煮小米粥;小米磨成米粉,放上红枣,蒸成米面枣糕,稍加糖调味,也是一道美餐,历史上记载有许多百岁长寿老人都有早晩喝小米粥的习惯,可见,小米也是一种长寿食品,值得经常食用。
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