木棉花开 除了煲汤 你试过用它煲粥吗?

    来源:腾讯网    发布时间:2022-03-23 10:45    编辑:夏芸     浏览量:

三月的广州,满城的木棉花开得红彤彤的煞是好看。除了观赏以外,木棉花还可药食两用。所以,不少市民会捡一些落下来的木棉花晒干收藏以备不时之需。广州中医药大学第一附属医院眼科教授黄仲委介绍说,用木棉花入药或食疗,有助健脾祛湿、清热解毒、凉血活血

三月的广州,满城的木棉花开得红彤彤的煞是好看。除了观赏以外,木棉花还可药食两用。所以,不少市民会捡一些落下来的木棉花晒干收藏以备不时之需。广州中医药大学第一附属医院眼科教授黄仲委介绍说,用木棉花入药或食疗,有助健脾祛湿、清热解毒、凉血活血。

不少广州街坊试过用木棉花煲汤,如果用它煲粥会是什么味道?黄教授推荐以下两个食疗方,感兴趣的街坊不妨一试:

1. 鲜木棉花鲫鱼汤(2人量):

食材:新鲜木棉花5~6朵,鲫鱼1条,眉豆30克、薏米30克、芡实30 克,生姜数片,陈皮1小块;

做法:将上述食材洗净备好,起油锅将鲫鱼煎至金黄后放入汤锅中,加入适量水和其他食材,大火煮开后改文火煲汤;

特点:此汤有助祛湿健脾。

2. 袪湿粥:

食材(成人量,小儿酌量):干木棉花10克,土茯苓10克,薏米15克,扁豆10克,赤小豆10克,大米20克,陈皮1小块;

做法:干木棉花和土茯布袋另包,将上述食材洗净备好后放入砂锅内,加适量水煮成粥,食用时可稍加点盐或糖调味;

特点:祛湿健脾,外眼病尤其是反复发作的麦粒肿、霰粒肿患者可适当食用。

特别提醒:木棉花清热解毒、凉血活血,体弱虚寒者,尤其是孕妇不宜食用。

医学指导/广州中医药大学第一附属医院眼科教授黄仲委

文/广州日报·新花城记者翁淑贤 通讯员刘庆钧

图/广州日报·新花城记者翁淑贤

广州日报·新花城编辑李津

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