迎接夏天的到来你应该吃些什么食物

    来源:江苏新闻周刊    发布时间:2016-05-10 12:29    编辑:袁媛

要想安稳的度过这个炎热的夏季,不妨在立夏之时多食用以下这些保健食物哦!

江苏新闻周刊讯 要想安稳的度过这个炎热的夏季,不妨在立夏之时多食用以下这些保健食物哦!

1.立夏要补夏: 鸭蛋 补夏

俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲,这和营养师的说法不谋而合,营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。

推荐菜谱:咸鸭蛋

2.立夏要降火: 苦瓜 降火

不要觉得苦瓜苦,苦瓜越苦,败火清热降火的效果就越好,但这并不代表所含的其他成分有什么不同,因此只要按照您喜欢的口感和偏好挑选,就可以啦!

推荐菜谱:山药炒苦瓜

3. 红枣 莲子

和其他的粥品比起来,红枣莲子粥可谓说是比较常见的甜粥了。红枣莲子粥除了好吃之外,还有很好的补血安神补脑的功效,特别适合春夏季节食用。所以说,对于想要补脑的人来说,红枣莲子粥可以说是首选。

所需食材:红枣、莲子、 粳米

制作方法: 首先,先将莲子清洗干净,在清水当中浸泡1个小时左右。然后将红枣清洗干净,去掉里面的枣核,然后将粳米清洗干净。之后,在锅中加入适量的清水,将浸泡好的莲子、粳米和红枣一起放入锅中,用小火来煮。待到红枣莲子粥快要煮熟的时候,加入适量的白糖或者是蜂蜜调味,煮熟即可出锅食用。

4. 海带

海带是大家经常食用的食物,不过一般大家吃海带都是炖汤或者是炒菜,用海带来煮粥还是比较罕见的。其实,海带粥不仅味道好吃,而且还有很好的健脑补脑,益智安神的功效哦。如果你没有吃过这道粥,那不妨尝试一下吧。

所需食材:海带、瘦肉、粳米

制作方法: 首先,要先将海带、瘦肉和粳米清洗干净,然后将清洗好的粳米放入锅中用小火来慢煮,待到粳米快要煮熟的时候,将切好的海带和猪瘦肉加入到锅中,顺便加入适量的调味料来调味,然后盖上锅盖,继续用小火慢煮,待到所有的食物都煮熟之后,就可以直接出锅食用了。

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